李斛(1919—1975),号柏风，四川省大竹县人。闻名的我国画家，美术教育家。李斛是一名在我国画技法上有着开创性成果的国画家。
1942年，他考入中心大学艺术系，在闻名画家、美术教育家徐悲鸿、黄显之、吕斯百、傅抱石、谢稚柳等先生的指导下，刻苦钻研，成绩优秀，尤以素描、肖像画最为杰出。
李斛精于素描人像，并尝试作水墨写生，极为徐悲鸿先生所欣赏。曾亲笔题词：“以我国纸墨用西洋画法写生，自中大艺术系迁蜀后始创之，李斛仁弟为其最成功者。
1948年应徐悲鸿先生之邀来到北平，在清华大学营建系任教。1952年转至中心美术学院，1962年任我国画系人物科主任。
李斛从始至终坚持于中西绘画的结合，寻求能体现新时代精力和新体裁的技法，在艺术实践和教育实践中形成了自己共同的风格，取得了明显的成果。他的人物画不只精确地掌握目标生动的外部特征，并且能深刻地触及人物的内心世界，杰出其性情和典型性。
在徐悲鸿倡议的交融中西画法开展我国画的道路上，李斛是一位斗胆而固执的实践者。他不只在上世纪40时代直面人生，以批评现实主义的精力提醒了人世的悲惨剧，并且在五六十时代深化新的日子，关心民众之日子与情感的改变，创作了一大批赋有时代精力的著作。